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糖渍橙皮的做法

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糖渍橙皮

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橙子浑身是宝，不仅橙子的果肉美味酸甜，多汁可口，橙子的果皮也有很高的药用价值。橙皮可以化痰降腻、消食和胃。吃完橙子剥下来的橙皮可以做成糖渍橙皮，樱花季节，做面包、蛋糕的时候放上那么一小点特别的提味，橙皮还可以泡水喝不但可以调节脾胃，还能清新口腔。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

血橙 2个

、

冰糖适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
血橙用盐搓洗干净外皮
步骤2/9 点击查看大图
取下橙皮
步骤3/9 点击查看大图
用小刀刮去橙皮里边的白瓤
步骤4/9 点击查看大图
切成丝
步骤5/9 点击查看大图
不锈钢小锅里加入清水、放入橙皮丝，加入冰糖。（水量没过橙皮丝即可，冰糖的量是橙皮丝重量的1/2）
步骤6/9 点击查看大图
先大火烧开，再小火煮至橙皮丝透明，水很少粘稠即可关火。凉透后装在无油无水的玻璃瓶里，密封冷藏储存
步骤7/9 点击查看大图
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步骤8/9 点击查看大图
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小贴士

1 橙皮里边的白瓤要去干净，要不会很苦。 2 橙皮做好后稍微有点苦味，放两天味道就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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