盐烤肉
在朋友家做客偶然学到的一道菜，没有复杂的调料和步骤，简简单单却美味。
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步骤1/7
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猪颈肉和粗海盐就是所需的原料和调料了，同时可以预热烤箱120度
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步骤2/7
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烤盘先用锡纸铺下，这样只是为了之后处理起来方便而已，可以不用
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步骤3/7
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烤盘里均匀平铺上海盐
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步骤4/7
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之后将洗净吸干水的肉放进烤盘，然后放入预热至120度的烤箱内
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步骤5/7
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烤了30分钟时的肉
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步骤6/7
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烤了80分钟，可以了。不放心的话，装盘前先用刀切开小口看下，肉是否熟。
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最后一步
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之前因为在烤盘先放了锡纸，所以烤盘凉后就很容易连着锡纸取出了
最好用猪颈肉，不完全是瘦肉，有点肥肉在其中。烤的温度不要超过150度，否则肉会吃着很硬，120度最好，慢慢烤肉还是嫩的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-06
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