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原味磅蛋糕的做法

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原味磅蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 165g

、

黄油 150g

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 70g

、

淡奶油 40g

、

柠檬汁 10g

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材按配方称重，黄油室温软化或隔水融化，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至发白略膨胀。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋打散，分三次倒入蛋液，每次倒入后都要搅打均匀。加入柠檬汁继续搅打均匀。
步骤3/4 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至看不到干粉，加入淡奶油，继续翻拌均匀，倒入模具中，表面抹平整。
最后一步点击查看大图
烤箱上下火155度，预热后，放入模具，烘烤40分钟左右。烤到25分钟的时候取出用小刀在表面划一刀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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