麻辣口水鸡
根据食量选择用几个鸡腿,如果人多或待客,建议用整只鸡。我们家孩子不能吃辣,所以用鸡腿代替,很方便。
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步骤1/9
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锅里加水,鸡腿洗干净,加入葱段 、姜片大火烧开煮15到20分钟。
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步骤2/9
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准备一盆冷水,鸡腿煮好迅速捞出放入冷水中。
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步骤3/9
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温度下降后,捞出剔骨切成长条。夏天吃可以冷藏一小时,口感很好。
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步骤4/9
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放入熟的花生碎
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步骤5/9
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葱 、姜 、蒜切末
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步骤6/9
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放入碗中
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步骤7/9
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加入两勺醋 、两勺酱油 、两勺辣椒油 、一勺熟的白芝麻,两勺麻椒油 、搅拌均匀
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步骤8/9
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把调料浇在上面就可以了。用香菜或香葱点缀一下。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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