亚麻籽油不知火柑戚风
不知火柑也叫丑柑,但是打开吃确实非常的香甜可口,肉多汁甜,感谢本来生活网送来的如此美味,刚好最近有点咳嗽于是做戚风时候特地加了汁进去做,搭配山亚麻籽油,做好的戚风细腻口感也棒,关键还很健康不是?
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步骤1/11
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准备材料
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不止火柑榨汁
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步骤3/11
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将蛋白和蛋黄分开后在蛋黄中加入13克糖拌匀
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步骤4/11
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继续加入橙汁和油搅拌
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步骤5/11
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筛入低筋面粉一字型方式拌匀待用
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步骤6/11
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蛋白中加入几滴白醋然后将剩下糖分三次放入打到硬性发泡
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步骤7/11
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取三分一蛋白入蛋黄糊盆中切拌均匀
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步骤8/11
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全部倒入蛋白中继续切拌均匀
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步骤9/11
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倒入模具
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步骤10/11
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震几下将大气泡振出然后放入预热好的烤箱130度20分转150度50分钟左右
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最后一步
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做好取出震下然后倒扣放凉脱模即可
小叮咛
蛋只有白要打到硬性发泡也就是打蛋器提起看见小尖头为宜
面糊混合时候记住要从底部顺着3点钟位置至8点钟位置翻起切拌
各家烤箱温度不一样,而且模具也不同,烤制时间请酌情。我用的是学厨不沾的所以要先低温烤制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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