椒盐杏鲍菇--很有质感啊,要不要来试一下
也不需要怎么配料的,这款杏鲍菇就是很淳朴的味道。 一点椒盐,有滋有味。
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步骤1/9
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食材准备。杏鲍菇切成约1CM的厚片,红椒切成圈。
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步骤2/9
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将杏鲍菇片排入锅内,淋上1大勺色拉油。
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步骤3/9
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中火加热,将杏鲍菇慢慢煎出水来,煎至一面略有焦圈后翻面。
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步骤4/9
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将红椒入锅,和杏鲍菇一起小火煮约5分钟,煮到锅内水收干,再干煎约5分钟,两面呈焦黄。
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步骤5/9
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淋入余下的色拉油,爆香葱花,翻炒。
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步骤6/9
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洒上椒盐,掂几下锅,让椒盐均匀混合。
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步骤7/9
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出锅盛盘。
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步骤8/9
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很想咬一口。
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最后一步
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来张伊人独立。
杏鲍菇不能切地太薄,太薄的话煎的时候容易焦糊。
杏鲍菇在出水后,用筷子戳戳,是软软的感觉。
煎煮后出来的味道,再洒些椒盐,有些类似于肉质的口感。
本是清淡的,所以除了椒盐外,没有再另外加盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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