艾❤️厨房之春的草莓酱
草莓是一种很娇气的水果，每次看到新鲜香甜的草莓都忍不住要买上一盒，但如果到第二天没用吃完，就会发现，有好多都不新鲜了。让我们把多出来的草莓，做成草莓酱，放在冰箱里慢慢享用吧。因为无防腐剂，所以冷藏好味时限，一周。
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步骤1/10
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新鲜草莓
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步骤2/10
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柠檬一个
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步骤3/10
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草莓先用盐水浸泡，清洗。如在择果的过程中，发现有蔫的部位，只要用刀削去即可，不用整只都丢弃。
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步骤4/10
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清洗草莓的同时，清洗我们的容器。
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步骤5/10
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所有的容器和瓶盖都要开水消毒，这样可以延长草莓酱的新鲜程度，把微生物都杀死。
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步骤6/10
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将去蒂洗净的草莓放入料理机中搅碎，不要太过。留有小颗粒，可以增强
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步骤7/10
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把料理机里的草莓果肉放入干净的锅中进行小火熬煮，期间放入冰糖及一丢丢的盐。最后熬煮的较为浓稠后，放入柠檬汁，关火。
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步骤8/10
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下面就可以装瓶了。
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步骤9/10
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做好的草莓酱，趁热装进瓶中，倒置，可在瓶中形成接近真空的状态。
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最后一步
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至于吃，搭配面包，酸奶，冰激凌都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-06
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