韩式煎豆腐
很爱韩式辣酱的味道,拌饭、炒年糕、韩式煎并都喜欢。今天心血来潮用韩式辣酱做了煎豆腐,一大盘全部吃光。如果你爱韩式辣酱,那么就一定也要尝试做一次这道菜!
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步骤1/10
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干香菇泡发。
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步骤2/10
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豆腐冲水后用厨房纸吸干水分,均匀切块。
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步骤3/10
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胡萝卜、香菇切片;蒜切末。
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步骤4/10
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起油锅,将豆腐煎至两面金黄捞出待用。
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步骤5/10
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起油锅,炒香蒜末和香菇片。
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步骤6/10
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下入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。
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步骤7/10
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下入韩式辣酱翻炒,再加入生抽、砂糖和少许热水煮沸。
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步骤8/10
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下入煎好的豆腐,至豆腐裹上酱汁,淋上芝麻油,出锅后撒上葱花即可。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
煎豆腐的时候锅热油热,豆腐下锅后不可立马翻动,要等一面定型后才可翻面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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