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韩式煎豆腐的做法

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韩式煎豆腐

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很爱韩式辣酱的味道，拌饭、炒年糕、韩式煎并都喜欢。今天心血来潮用韩式辣酱做了煎豆腐，一大盘全部吃光。如果你爱韩式辣酱，那么就一定也要尝试做一次这道菜！

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老豆腐 1盒

、

胡萝卜 1根

、

干香菇 3朵

、

蒜 3瓣

、

生抽少许

、

砂糖 1勺

、

韩式辣酱 2勺

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干香菇泡发。
步骤2/10 点击查看大图
豆腐冲水后用厨房纸吸干水分，均匀切块。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜、香菇切片；蒜切末。
步骤4/10 点击查看大图
起油锅，将豆腐煎至两面金黄捞出待用。
步骤5/10 点击查看大图
起油锅，炒香蒜末和香菇片。
步骤6/10 点击查看大图
下入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。
步骤7/10 点击查看大图
下入韩式辣酱翻炒，再加入生抽、砂糖和少许热水煮沸。
步骤8/10 点击查看大图
下入煎好的豆腐，至豆腐裹上酱汁，淋上芝麻油，出锅后撒上葱花即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

煎豆腐的时候锅热油热，豆腐下锅后不可立马翻动，要等一面定型后才可翻面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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