新鲜的柑桔果冻
不知火柑，也叫丑柑、丑桔，虽然外表憨厚，但果肉清甜，去火生津，最近春天上火的人比较多，吃个丑柑，增加维Ｃ摄入可以败败火。不过我今天换个吃法，做一个以假乱真的果冻。
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步骤1/8
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选好原料。
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步骤2/8
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切开，横着切比较容易榨汁。
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步骤3/8
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我用了榨橙汁的小容器，榨了一个丑柑的汁。
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步骤4/8
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同时把吉列丁片半片泡在冰水中。
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步骤5/8
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另取一个丑柑，横切去盖，再把果肉挖空。
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步骤6/8
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把榨过的原汁用微波炉加热1分钟（或者用小奶锅煮开也行），等温度稍凉加入泡软的吉列丁片（唠叨：不能太烫时加入吉列丁，会失去凝结的作用），等吉列丁完全溶化后，液体凉到手温，倒入壳中。
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步骤7/8
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冰箱中冷藏2-3小时，或者直接冷冻1小时。
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最后一步
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取出切块，也可以整个挖着果冻吃！还有果粒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-05
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