水晶蒸饺
这水晶饺在我以前出差的时候遇上的～从此就爱上了这颜值兼卡哇伊的卖相饺子～人家都说虾仁的而我的是肉末的
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步骤1/9
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备齐材料～同时也要烧开水
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步骤2/9
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调好馅料～用开水往面里一次一次一点一点的边倒边用筷子搅和～开水倒的时候面是一粒一粒的小疙瘩～然后盖上保鲜膜10分钟～10分钟后趁热揉面～顺便沾点猪油揉～必须要有猪油
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步骤3/9
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搓成条～切下小剂子～一个包剩下的用保鲜膜盖住不能长时间见空气
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步骤4/9
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刀背抹上猪油～把面球按扁～用刀铲下来～尽量大点～按一个包一个～不能一下子把皮全部弄下来
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步骤5/9
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包的时候要轻轻的～皮很容易裂开～皮要大点～馅少点～底部放胡萝卜防粘
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步骤6/9
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上锅蒸10分钟～不可太长～很容易裂开
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步骤7/9
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晶莹剔透
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步骤8/9
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装盘
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最后一步
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啧啧啧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-05
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