草莓奶油蛋糕，云朵上的棉花糖。（新手超详细食谱）
草莓奶油蛋糕，第一次做。还不是很完美，但是在不断改进中吃到更 好的美食，不就是做吃货的乐趣吗。嘻嘻
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步骤1/12
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分离蛋清蛋黄。
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步骤2/12
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蛋清加柠檬汁几滴。
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步骤3/12
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打发蛋清，真的拖延症患者还没买电动打蛋器。过程中分三次加入80g 细砂糖。
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步骤4/12
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继续加入淀粉，打发至明显有硬度。
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步骤5/12
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先不管蛋清了，蛋黄加入纯牛奶和玉米油。
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步骤6/12
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蛋黄加入低筋粉搅拌至均匀无颗粒
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步骤7/12
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刚才打发的蛋清一半倒入蛋黄液中搅拌均匀。
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步骤8/12
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然后又把搅拌好的这一堆倒入蛋清打发的那一团中，继续搅拌至均匀。
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步骤9/12
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搅拌均匀放入模具。震荡几次，震出气泡。
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步骤10/12
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放入烤箱，160度上下火，45分钟。（要看你烤箱的脾气哦）。这时打发淡奶油。
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步骤11/12
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烤好以后，晾冷以后脱模。就可以抹上淡奶油啦，很简单，抹均匀就好。然后最后摆上草莓，按你自己的style就好。
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最后一步
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就这样我们高冷的草莓奶油蛋糕就出炉啦。离肥胖届越来越近的我。
打发的奶油再加40g 细砂糖哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-05
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