咸鲜茄子
二姑是家里做菜最好吃的啦,跟她学的。本来就很爱吃茄子,从小就吃红烧茄子长大的,但是炸茄子费油,这么做即入味,又健康,快来试一试吧!
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步骤1/5
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茄子切片,尖椒切丝,西红柿切小块
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步骤2/5
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茄子上锅蒸,水开后蒸7.8分钟
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步骤3/5
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取出来备用,蒸茄子的水倒到小碗里,小碗里放入一勺淀粉备用
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步骤4/5
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热锅凉油,油稍热放入西红柿和一点点糖翻炒,接着放入尖椒丝翻炒,放入酱油炒一炒
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最后一步
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放入蒸好的茄子,尽量把水倒到有淀粉的小碗里,放入盐,大火翻炒,适量生抽,最后倒入水淀粉收汁!出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
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