凉拌鸡爪
前几天朋友圈里有人晒了这道凉拌鸡爪,馋得不得了,以为是外卖立马打算叫点回来,结果打听说是朋友的朋友做的,没办法只有自己动手了
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步骤1/8
鸡爪买回时先用冷水浸泡半小时,洗净后将指甲切掉,放冷水煮,煮到泡泡出来后捞出鸡爪洗净
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步骤2/8
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冷水烧来加姜片~干辣椒~花椒,若能放点八角桂皮香叶之类的香料估计会更好,可惜我忘了
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步骤3/8
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加适量的盐,放入鸡爪大火继续煮
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步骤4/8
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煮15分钟后捞出,冷水清洗、浸泡一会儿,晾干来个半成品合影
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步骤5/8
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油烧好倒入事先准备好的佐料中
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步骤6/8
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所有调料加生抽、醋,拌拌拌,欧了
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步骤7/8
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晒图
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最后一步
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再晒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
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