饺子皮锅贴
用剩下的饺子皮做了锅贴,还有昨晚剩下的熟饺子煎了一下。父子俩的早餐一份煎饺,一份锅贴。奇怪的是,同样的饺子皮,馅料,为啥儿子更喜欢锅贴,吃完了说不够,我说吃煎饺吧,儿子硬是不肯。我只是把饺子皮擀薄了,所以在口感上更酥脆,煎饺皮厚,口感就硬一些。
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步骤1/5
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剩下的饺子皮和白菜猪肉馅料。
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步骤2/5
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将每张饺子皮撒面粉,3张叠起来,用擀面杖擀薄。
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步骤3/5
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擀薄的饺子皮上放馅料,卷起来,卷口涂清水粘住。
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步骤4/5
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锅加热后放入油,将卷好的锅贴放入用小火煎,煎到两面微黄。
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最后一步
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加3汤匙清水,盖上锅盖煎煮2-3分钟,出锅前撒些小葱粒。
馅料可以用自己喜欢的蔬菜,这样做锅贴就简单方便多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
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