【菜中珍品:鲜嫩清香春笋汤】培根竹笋汤
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知~~ 春来踏青赏桃花~~~春来游湖折柳枝~~~春来暖阳戏小鸭~~~ 如此诗意~~如此美好~~~ 可是各位食客看官们~~~千万千万记得要品尝春笋哦~~ 竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳~~~~~无论是凉拌、煎炒还是熬汤,都非常鲜嫩清香,是不可不尝的美味佳肴之一~~ 今天这道【培根竹笋汤】分享给大家~~~(*^__^*) ~~
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竹笋买回家后,切斜段洗净后备用;
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锅里放入适量清水,盐烧开后,将竹笋下锅煮10分钟左右;
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焯水后的竹笋捞出,沥干水分;
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步骤4/13
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准备其他食材:达州肉圆子切片;
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培根也切片备用;
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步骤6/13
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豆腐泡也备好,再切点葱段备用;
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炒锅倒入适量植物烧热,放入培根煸香;
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放入竹笋翻炒;
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倒入适量清水,放入葱段;
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汤锅烧开后,放入豆腐泡略煮;
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放入达州肉圆子,调入适量盐、胡椒粉;
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食材都煮熟后,关火,起锅;
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最后一步
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盛出即可食用。
1、竹笋焯水后可去掉涩味;
2、其他食材可根据自己的喜好调整;
3、煮汤的清水可用高汤代替,口感更美味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
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