芥菜沫
浏览 5.9万 · 收藏 395
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
洗净芥菜（深圳未见到雪菜，用芥菜替代）放沸水中焯一下，去掉涩味
-
步骤2/5
点击查看大图
将焯好水的芥菜捞出放凉水中降温不降温焯水的青菜色泽偏黄，也降低口感。变得不那么脆。
-
步骤3/5
点击查看大图
控干水，叶部用手拧干。
-
步骤4/5
点击查看大图
芥菜切沫辣椒切圈蒜蓉切片放热锅内加油升温爆炒丨分钟，放适量盐出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品由家乡的雪里红肉沫演变而来。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-05
换个做法
芥菜沫的其他做法
芥菜沫的相关分类
芥菜沫的相关推荐
-
清炒南瓜#单挑夏天#
306469人看过 -
咸菜——萝卜干
303818人看过 -
美味芥菜丝 酱香芥菜
34563人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2998937人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11722540人看过 -
黄豆芽炒粉丝
2249963人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73534003人看过 -
芥菜咸菜
165763人看过 -
干烧南瓜
4624762人看过 -
超美味的油焖大虾
21715053人看过 -
#零腹担吃夜宵#青椒盐煎肉
143684人看过 -
破壁机食谱
710490人看过
