芥菜沫
-
步骤1/5
点击查看大图
洗净芥菜(深圳未见到雪菜,用芥菜替代)放沸水中焯一下,去掉涩味
-
步骤2/5
点击查看大图
将焯好水的芥菜捞出放凉水中降温不降温焯水的青菜色泽偏黄,也降低口感。变得不那么脆。
-
步骤3/5
点击查看大图
控干水,叶部用手拧干。
-
步骤4/5
点击查看大图
芥菜切沫辣椒切圈蒜蓉切片放热锅内加油升温爆炒丨分钟,放适量盐出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品由家乡的雪里红肉沫演变而来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
芥菜沫的其他做法
芥菜沫的相关分类
芥菜沫的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11571459人看过 -
红烧冬瓜
52521675人看过 -
上汤芥菜
384573人看过 -
简单又好吃:蚝汁豆腐
741570人看过 -
#爱好组-高筋复赛#月亮面包
69618人看过 -
#硬核菜谱制作人#肉末豆腐
132922人看过 -
手打肉丸
91679人看过 -
番茄炒青椒。
12819人看过 -
贵州酸汤鱼
575184人看过 -
自制午餐肉
319299人看过 -
🍞红豆沙餐包|香甜不腻~简单易做适合新手✔️
14958人看过 -
毛豆炒虾仁
217730人看过