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茄子炒肉的做法

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茄子炒肉

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很下饭的一道菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

葱半颗

、

大蒜两瓣

、

姜两片

、

青椒一个

、

瘦肉适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
准备好材料，葱姜蒜切小粒，茄子切片或条状，青椒切片，肉切成薄片。
最后一步点击查看大图
放油烧热后放葱姜蒜爆香，然后放肉炒白后放青椒，翻炒一会放茄子，炒一会放酱油，十三香，沿锅边加一点水，盖上锅盖煮一分钟，然后翻炒至水少时加盐，鸡精，淋一点香油出锅装盘～

小贴士

炒茄子的时候加一点水煮一下，不容易粘锅茄子又容易熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

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