不用炒糖色的香嫩红烧肉
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉过水后切块
-
步骤2/7
点击查看大图
材料如图,(也可以加入几片香叶和一小个八角,)
-
步骤3/7
点击查看大图
先铺一层葱,再铺一层姜片
-
步骤4/7
点击查看大图
切好块的五花肉码在上面,肉皮朝下
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入料酒,料酒倒多点,大概到浸到肉的一半位置,倒入油,生抽,冰糖
-
步骤6/7
点击查看大图
大火煮开后转小火焖,我用的是电炖锅,时间比较久,用煤气炉焖的话大概十五-二十分钟左右,然后再把肉反过来,肉皮朝上,在焖一会,看着不要煮干水了
-
最后一步
点击查看大图
如果喜欢颜色深点可以加入老抽调色,焖好后转入高压锅内炖半个小时
重口味点的可以加入香叶和八角,红枣几粒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#爆炒鱿鱼
432775人看过 -
家常自然羊肉
284549人看过 -
菠菜自制肉圆汤
12971人看过 -
土豆片炒肉
1501215人看过 -
咖喱鸡肉饭
4122730人看过 -
腌咸鸭蛋
13358人看过 -
麻婆豆腐
179020人看过 -
家常凉菜 凉拌三丝
66399人看过 -
#零腹担吃夜宵#青椒牛肉片
179130人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3128931人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了~
167878人看过 -
京酱肉丝
1002605人看过