蛋白茯苓养生饼
今天来一个快手的粗粮饼吧，我的美食理念是健康多样化，不但有营养还得要好吃。这个粗粮饼还是我小时候的记忆，不过老妈做的没有加茯苓和黄豆，只是单纯的玉米面放点盐和葱花。 黄豆含有自然界少有的优质蛋白，但却存于黄豆的细胞内，丰富的蛋白质被紧紧的包裹在细胞壁里，要想完全的吸收，办法就是击破它的细胞壁，所以每次我都会用九阳全营养破壁调理机来解决这一问题，干豆也可以用破壁机的干果功能磨成粉，但我比较喜欢带豆浆味道的小饼，这样吃起来口感好。 这个小饼里我添加了茯苓，在突出了营养的同时又增加了免疫力，亦脾和胃、宁心安神，并且茯苓多糖有明显的抗肿瘤和保护肝脏的作用！
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步骤1/12
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黄豆提前一晚洗净泡好，茯苓提前用破壁机的坚果功能打成粉
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步骤2/12
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黄豆和水一起倒到全营养破壁调理机中，水量不要太多，刚没过黄豆即可
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步骤3/12
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启动调理机的豆浆功能，黄豆瞬间破壁，全营养被释放出来。工作结束，豆浆细腻到极致
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步骤4/12
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细玉米面和茯苓粉混合
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步骤5/12
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一点点加入浓豆浆，和成稍软些的面团，软硬以能成团但又不怎么成形为好，稀稠度用玉米面来调节
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步骤6/12
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加入葱花和盐，小苏达少许，葱花可以多加些，葱香更浓郁
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步骤7/12
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和匀
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步骤8/12
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电饼铛预热，不用放油，手蘸凉水团面团放入电饼铛，用手慢慢按成圆形小饼，做好后盖上盖子
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步骤9/12
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一面金黄色即可翻面，另一面稍微变颜色即可出锅
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步骤10/12
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成品图！烙好的小饼，葱香浓郁、带点微咸，趁热最好吃！
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步骤11/12
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成品图！
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最后一步
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成品图！
1 小饼入锅后按薄些，熟的快
2 加点小苏打小饼就会有点松软，不喜欢的也可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-05
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