炒揪片
这款面食特别简单,和好面不需要擀不需要造型,只要揪成片扔锅里煮熟,再随便搭配各种时蔬一炒就轻松搞定,菜饭都有了,简便又营养!
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步骤1/10
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面粉加适量水放面点机里揉成饺子面一样硬度的面团
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步骤2/10
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锅里水烧开后,取一小块面团,手蘸水往锅里揪面片
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步骤3/10
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煮面片到8分熟
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步骤4/10
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捞出到凉水盆里过一下水,这样处理出来的面片吃着筋道,炒的时候不黏。
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步骤5/10
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各种蔬菜洗净、切片。(这时面片捞出控水)
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步骤6/10
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炒勺放底油,温热时下入肉末煸炒到颜色变白加入葱姜末爆香,放入酱油,倒入香菇炒香,再放入胡萝卜炒到发软
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步骤7/10
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倒入圆白菜翻炒几下加入盐
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步骤8/10
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倒入控过水的揪片翻炒
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步骤9/10
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放入蒜末炒出香味即可关火
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最后一步
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成品图!
1 手蘸水揪面片不沾手
2 蔬菜依据个人喜好随意搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-04
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