芒果慕斯蛋糕6寸
第一次做慕斯蛋糕，不需要烤箱，不过比想象中简单很多。
-
步骤1/10
消化饼干用擀面杖碾碎或者用料理机打碎备用，40g黄油隔热水融化，后倒入消化饼干中拌匀，倒入6寸活底模具中压平，放冰箱冷藏半小时左右。
-
步骤2/10
将芒果块加15g牛奶用搅拌机打成泥，留两勺芒果泥作镜面。
-
步骤3/10
将吉利丁片放入凉水中泡软
-
步骤4/10
60g牛奶加糖隔水加热，放入4片吉利丁片搅拌融化，然后加入芒果泥搅拌均匀。
-
步骤5/10
淡奶油打发成奶昔状，即奶油出现纹路即可
-
步骤6/10
盛1/3奶油加入果泥中搅拌均匀后，再将剩余的奶油倒入搅拌均匀，慕斯糊就成功了。
-
步骤7/10
冰箱取出模具，倒入一半慕斯糊轻轻摇匀后（可以加芒果肉也可以不加），再将剩余慕斯糊倒入模具轻轻震掉气泡，放冰箱冷藏2小时左右。
-
步骤8/10
将剩余的1片吉利丁片放入50g温水中融化，加入之前留的2勺芒果泥搅拌均匀，这样果胶就完成
-
步骤9/10
点击查看大图
取出冷藏2小时的慕斯，倒入冷却后的果胶，轻轻摇晃均匀，放冰箱冷藏4小时
-
最后一步
点击查看大图
脱模，用电吹风周围吹一下，底部放个杯子一顶就下来了。
因为我的6寸模具找不到了，所以就用了8寸模具，不过还是6寸的容量。如果要做8寸的话材料翻倍就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-04
芒果慕斯蛋糕6寸的其他做法
芒果慕斯蛋糕6寸的相关分类
芒果慕斯蛋糕6寸的相关推荐
-
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
863786人看过 -
双皮奶
9117854人看过 -
红糖发糕
843277人看过 -
空气炸锅丸子
104101人看过 -
蛋黄酥月饼简单版
21471人看过 -
土豆饼
31154人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
906031人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9901941人看过 -
星空果冻
811412人看过 -
㊙️免烤箱‼️零失败的网红雪媚娘‼️
590013人看过 -
土豆饼
195961人看过 -
酱油虾仁鸡蛋炒饭
119235人看过
