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香辣花甲的做法

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香辣花甲

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30–60分钟 | 切墩(初级)

油

、

盐

、

美级鲜酱油

、

耗油

、

鸡精

、

味精

、

姜丝

、

蒜

、

小辣椒 5-8

、

葱

、

香菜 3-4颗

、

花甲

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把花甲用清水泡半个小时左右搓洗几遍
步骤2/6 点击查看大图
锅准备少许冷水烧开后，放入花甲，待花甲煮的全部开了，捞出来用冷水浸泡，在水龙头底下把每个花甲里面的沙清洗干净
步骤3/6 点击查看大图
把姜切丝，蒜切片，小红辣椒切碎，葱和香菜切断待用
步骤4/6 点击查看大图
锅热后，放少许油，用葱头姜蒜小红辣椒爆香倒入花甲，翻炒几分钟后加入盐酱油，鸡精味精继续炒
步骤5/6 点击查看大图
有香味了，就放少许水，足够遮住花甲闷几分钟，水开了就把香菜和刚刚剩余的葱花，翻炒一下下就可以剩出锅了！切记～花甲要带汤汁才好吃，不要水放少了或者汤汁烧的太少拉！
最后一步
现在就可以美美的开动了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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