焖面
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步骤1/6
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简单的准备材料,第一次吃焖面是一位太原的同事做的,那叫一个地道啊,随后吃了几次连锁焖面店,口味都差一点,这次索性自己动手吧。
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步骤2/6
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首先讲材料切好,本人喜欢切丁。
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步骤3/6
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倒油,将配料通通下锅,炒香,将豆角下锅煸炒,倒入酱油食盐。
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步骤4/6
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大家都知道豆角不熟是有毒的,所以我选择加水,长时间炖一下,有的人也先用微波炉家加热豆角,都可以,重要的是一定要熟。
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步骤5/6
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将面放在豆角上,尽可能不要沾到汤,以免影响口感,盖上锅盖焖15分钟左右,小火,如果汤要干了,可以少量多次的去加水,直到面熟。
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最后一步
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最后,就是讲面与豆角混合,就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-04
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