烤羊排
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步骤1/5
羊排凉水泡3小时以上，中途换几次水。
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步骤2/5
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凉水下羊排姜花椒焯水，焯10分钟左右，冒出血水。
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步骤3/5
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另一只锅烧开水，放入刚刚焯过水的羊排，放进花椒大料姜料酒酱油盐炖熟，盐可以多放一点，肉炖至可以插入筷子，我是直接高压锅15分钟的。
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步骤4/5
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炖好的羊排用洋葱，孜然，辣椒粉抓匀。
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最后一步
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烤箱200度预热，放入羊排，20分钟即可，最后5分钟下面烤盘里的翻个面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-04
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