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暖心营养餐小长假美食记

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素心晓语

羊肉是温补食材，喜欢吃的人会上瘾，不喜欢的人则闻羊色变。素心认为，一道以羊肉为主料的菜式，能否把羊骚味处理好又不失羊肉原味，是评估这道菜是否成功的关键指标。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
羊排 300克
、
姜 3片
、
蒜头 3颗
、
桂皮 1小块
、
香树叶 10片
、
八角 5颗
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
料酒 2勺
、
冰糖 3颗
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

电压锅煮羊肉可以快速地使羊肉变软又不失弹性，这个步骤需要30分钟左右，煮的过程恰好可用来准备辅料等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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