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溜鱼片的做法

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溜鱼片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鱼中段 250g

、

木耳适量

、

胡萝卜小段

、

姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、味精。适量

、

青蒜 1根

、

水淀粉适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
草鱼去骨切片，用姜、葱、料酒、蛋清、胡椒粉、盐、味精，腌制20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
木耳用温水泡开，洗净，胡萝卜切片。
步骤3/7 点击查看大图
锅内放油，放入鱼片。
步骤4/7 点击查看大图
煸炒至白色，盛起。
步骤5/7 点击查看大图
锅内放油，放入木耳、胡罗卜，加适量水、盐，煸炒。
步骤6/7 点击查看大图
放入鱼片，青蒜、味精，大火煸炒，水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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