时令健康小吃:清明果
时令健康小吃:清明果(青团)~非常软糯可口!真的好吃!今天清明节,正是吃青团之时,我用的昨天在老家荣昌的田野上的清明草的嫩尖儿做的青团,清明草不但清香美味,而且健康:可止咳平喘、降血压
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清明草的嫩尖儿用盐水浸泡二十分钟左右,清洗干净
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水烧开,清明草倒入煮一分钟左右,舀出沥干水
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沥水、放凉
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把清明草放入果汁机或料理机打成汁,加入牛奶拌匀
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加入糯米粉、少量玉米淀粉、蜂蜜、白糖、几滴橄榄油(油可以让面油亮、浮现漂亮的光)和成面团,根据面团的软硬添加糯米粉或者牛奶,让面团软硬适中
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包上自己做的玫瑰酱,揉成汤圆
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步骤7/11
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可以根据自己的想法,做各种美丽造型~
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步骤8/11
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上锅垫上一张油纸、防沾,用最先煮清明草的水烧开后,大火蒸十分钟左右,整个厨房弥漫清明草香,自然清明果也会浸透此大自然馈赠的香味
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步骤9/11
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用保鲜膜一个一个包好
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倒一杯玫瑰牛奶,开始吃了!非常香糯!清明节、万事万物皆清洁明净的口感!可口而不腻~
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最后一步
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吃不完的,直接放入冰箱冷藏,下次吃前蒸几分钟,再吃,仍然软糯美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-04
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