巧用饺子皮做葱油饼
今天花儿就和您分享一个特别好的菜谱,巧用饺子皮做葱油饼,做出来的兼具薄、香、脆的特点,而且真真3分钟就搞定,简单的不得了。
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步骤1/10
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准备好需要的食材
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步骤2/10
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案板上抹点油,放上一片饺子皮。
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步骤3/10
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饺子皮上刷一层薄油,撒上一点点盐,铺上葱花。
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步骤4/10
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盖上第二片饺子皮。
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步骤5/10
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重复这个刷油、撒盐、撒葱花、铺饺子皮的过程,添加到五张饺子皮即可。
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步骤6/10
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轻轻用手按平饺子皮。
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步骤7/10
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用擀面杖横向、纵向的擀一擀,擀成薄片。
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步骤8/10
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平底锅坐热,用小火,把葱油饼放进去,中间开始鼓起就翻面。这一步锅里不用放油,另外就是火不要大了,不然很容易黑糊了。
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步骤9/10
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整个过程是不是特别简单又快捷?
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最后一步
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出锅后切开,趁热吃特别香脆。
这里有几个小提示:1、每张饺子皮的盐一定少放,放一点点就行,多了饼子会咸。 2、由于用饺子皮做的,所以这种葱油饼是韧性十足的那种,喜欢吃软一点的,您就在葱油饼出锅后还热的时候,装进保鲜袋,这样等凉了葱油饼就软和了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-04
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