Q弹水晶糕(零难度超容易)
本来是准备做西米露的,谁知道犯了个低级错误,用水一洗西米啊哦~烂了~汗~所以就只好把泡水粉烂的西米做成了这个水晶糕,QQ的,超好吃呢!完全不需要技巧,却收获了朋友和家人的赞赏。
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步骤1/9
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在模子里刷上玉米油。没小模子用盘子,碗,碟都可以的。
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步骤2/9
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装上一半的西米。(再次提醒做西米露千万别洗,否则就是这样粉烂了)但做这个水晶糕用水洗下,西米遇水膨胀些,虽粉了很多但容易蒸过心。
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步骤3/9
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中间放些豆沙和蜜豆。也可以放其它的,紫薯泥最美了。
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步骤4/9
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覆盖上西米,压实。
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步骤5/9
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撒些白糖在上面,也可以不用。我喜欢甜点就用了。
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步骤6/9
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沸水上锅蒸30分钟。面上变成透明的就是好了。
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步骤7/9
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用牙签把边缘划开,用小勺一挖就出来了。
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步骤8/9
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正面,成品~名符其实的水晶糕,真真透明漂亮。凉了吃最好,吃起来QQ的,很有弹性。
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最后一步
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成品~晶莹剔透,夏天吃这种凉糕更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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