葱油饼
早餐好搭档 酥脆的饼皮+浓郁香葱 令人“爱不释口”
-
步骤1/11
点击查看大图
玉米淀粉与中筋面粉混合均匀
-
步骤2/11
点击查看大图
倒入温水,用筷子拌成棉絮状
-
步骤3/11
点击查看大图
揉成光滑的面团,此时面团的状态应该是软软的如果太硬,就说明面团太硬,还要加少许清水揉匀盖上保鲜膜,静置15分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
30克葱油加10克普通面粉搅拌均匀,成为油酥
-
步骤5/11
点击查看大图
撒少许配方外的干面粉,把静置好的面团擀成长方形,厚度约3毫米
-
步骤6/11
点击查看大图
用勺子抹一层油酥,并撒上葱花
-
步骤7/11
点击查看大图
卷起来,切成四份
-
步骤8/11
点击查看大图
取一份从一端卷起来,把底部捏紧
-
步骤9/11
点击查看大图
两边的开口也要捏好
-
步骤10/11
点击查看大图
成为一个圆球,再擀成薄饼胚
-
最后一步
点击查看大图
中小火预热油锅,把饼胚烙到两面金黄即可
葱油的做法:
小火预热油锅,油稍微多一点,放入切段的大葱,炸到大葱发软,把大葱捞出来,放凉即可
用这个方法做出来的葱油饼特别酥脆
烙好后记得在饼上撒盐哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
葱油饼的其他做法
葱油饼的相关分类
葱油饼的相关推荐
-
时蔬炒刀削面
746098人看过 -
#我的夏日味道vlog#素鸡烧青椒
141177人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
787649人看过 -
苹果梨罐头#春天不减肥,夏天肉堆堆#
78639人看过 -
蛋糕卷【简单】
59798人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7183789人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#黄瓜香梨汁
128788人看过 -
鲜美低脂✅菌蔬番茄汤‼️
62122人看过 -
#秋日养生这样吃#黄焖鸡
182053人看过 -
吐司面包
20501005人看过 -
蔓越莓饼干 | 烘焙入门必学课程 【海氏i7烤箱食谱】
161529人看过 -
#流感季饮食攻略#红糖鸡蛋
146823人看过