【拯救剩面条】迷你沙琪玛
昨天午餐打卤面,还剩下些面条没吃完,心血来潮给儿子做了面条版的沙琪玛。下午茶妥妥哒!
-
步骤1/11
点击查看大图
面条下开水锅,煮熟,捞出
-
步骤2/11
点击查看大图
将熟面条过一遍冷水,然后捞出
-
步骤3/11
点击查看大图
面条摊开晾一下,晾至表面无水分
-
步骤4/11
点击查看大图
做锅热油,油温八成热,如果掌握不好温度,可以先下一小根试一下,如图放入锅中炸面条可以迅速浮起,就说明油温可以了。
-
步骤5/11
点击查看大图
面条分两次下油锅炸至金黄捞出。
-
步骤6/11
点击查看大图
这是炸好的,一边做一边拍火候有点不匀,不过不影响口感,最好先用勺子把面条压断,香香脆脆的,可以当干脆面吃了哈哈
-
步骤7/11
点击查看大图
把油倒出,锅中剩的底油不用洗,开小火放入白糖,用铲子不停搅拌直到全部融化成糖浆。记住哦,一定要小火!否则糖会糊掉发苦的。
-
步骤8/11
点击查看大图
和拔丝菜一样。待糖浆底部冒小泡泡的时候就可以放入炸好的面条了。
-
步骤9/11
点击查看大图
面条下过后关火然后迅速搅拌,期间以个人口味撒上白芝麻,使糖浆均匀裹上面条。
-
步骤10/11
点击查看大图
趁热倒入平底容器内,用力压实,然后等待冷却,彻底冷却后脱模切块,装盘,开吃!
-
最后一步
点击查看大图
成品图,甜香酥脆,重要的是没有添加剂,给孩子吃最放心了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
沙琪玛的相关分类
沙琪玛的相关推荐
-
儿子最爱吃的剩面条
89924人看过 -
早餐牛肉饼~简单快手~电饼档平底锅食谱
175709人看过 -
芝士玉米虾饼
167266人看过 -
剩面条请不要扔,可以这样吃哦
24495人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5894794人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18095022人看过 -
#女神野餐记#黑糯米芋泥饭团
140231人看过 -
#放假请来我的家乡吃#快去做这个低卡沙琪玛,酥脆小零食啃啃
159420人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#早餐三明治
273236人看过 -
干锅手撕包菜
6310406人看过 -
外酥里嫩的鲜蔬土豆饼,简单快手的营养早餐,可做小吃可做主食
8855934人看过 -
凉拌腐竹
3653413人看过