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抹茶蜜豆磅蛋糕的做法

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抹茶蜜豆磅蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

糖粉 100g

、

鸡蛋 100g

、

低筋面粉 30g

、

泡打粉 2/3小匙

、

抹茶粉 1大匙(15g)

、

白巧克力 30g

、

蜜豆 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
低筋面粉混合泡打粉、抹茶粉过筛备用。
步骤2/8 点击查看大图
将白巧克力分小块，隔水加热至融化，降温后维持在30度的样子。磅蛋糕模具提前铺纸准备好。
步骤3/8
软化后的黄油与糖粉混合，搅拌至颜色发浅，再加入蛋液搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉混合物，翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入白巧克力，翻拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入蜜豆，再次翻拌。
步骤7/8 点击查看大图
将面糊放入模具中，轻震模具，让面糊更均匀。烤箱预热170度烘烤50min~60min。补充:烤10分钟左右，要拿刀在中间划拉一条口子。
最后一步点击查看大图
取出，晾凉，切片，开吃。晚上拍的颜色不太好看，大家将就下。不过颜色绿油油~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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