椒香鲤鱼
-
步骤1/13
点击查看大图
杀好的鲤鱼洗净控干,双面切几刀方便入味,生姜,大蒜切粗蓉,辣椒切圈,备好鲜藤椒,红油豆瓣酱,麻辣底料
-
步骤2/13
点击查看大图
坐锅烧热下菜籽烧辣将鲤鱼双面脚透捞出,锅内留油
-
步骤3/13
点击查看大图
给红油豆瓣酱爆香
-
步骤4/13
点击查看大图
给生姜爆香
-
步骤5/13
点击查看大图
给开水一斤,给麻辣底料,料酒,老抽,盐巴,白糖,白胡椒粉
-
步骤6/13
点击查看大图
给鱼闷煮到收汁关火装盘
-
步骤7/13
点击查看大图
坐锅下菜籽油给藤椒小火熬出藤椒油香
-
步骤8/13
点击查看大图
下辣椒圈,蒜头,翻炒几下有香味淋在鱼上!完成!
-
步骤9/13
点击查看大图
细节图
-
步骤10/13
点击查看大图
细节图
-
步骤11/13
点击查看大图
吃前把最后炒的辣椒圈蒜头,花椒赶到汤汁中匀匀,夹一块鱼肉粘上汁塞嘴里!嘿嘿!
-
步骤12/13
点击查看大图
红油豆瓣酱
-
最后一步
点击查看大图
麻辣底料
红油豆瓣酱,麻辣底料都是我亲手自制!有兴趣的可以加我微信品尝!VJJ1987鲜藤椒也有喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
椒香鲤鱼的其他做法
椒香鲤鱼的相关分类
椒香鲤鱼的相关推荐
-
红烧羊肉
2290584人看过 -
吮指捞汁小海鲜~
180273人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22854482人看过 -
巧克力馅
126241人看过 -
蛤蜊虾仁疙瘩汤
105572人看过 -
疙瘩汤
164035人看过 -
黄瓜炒虾仁
10110人看过 -
蒜香烤茄子~超美味
13129849人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#夏初尝鲜【家乡炖鲅鱼】
1753481人看过 -
香辣鲤鱼
38586人看过 -
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#
1521797人看过 -
#打工人的健康餐#肉末豆角打卤面
182180人看过