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龙猫豆沙包的做法

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龙猫豆沙包

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纯天然无色素，胖胖的龙猫萌萌哒，孩子吃的开心又健康

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

黑芝麻粉 100g

、

酵母 3g

、

红豆适量

、

芝麻若干

、

红糖适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
制作豆沙馅：红豆提前一晚泡好，放高压锅煮烂，用料理机打成泥，然后加入适量红糖放锅里小火炒，水分蒸发差不多了成固体状了就可以。用超市买的现成的红豆沙也可以。
步骤2/11 点击查看大图
制作面团：1、取100g面粉与100g黑芝麻粉混合，2g酵母用温水化开，加入面粉中，再加入适量白糖揉成光滑的灰色面团；2、另外100g面粉,1g酵母用温水化开，加入面粉中，再加入适量白糖揉成光滑的白面团
步骤3/11 点击查看大图
把面团放在温暖处发成两倍大小
步骤4/11 点击查看大图
灰色面团取两团做成饼皮，豆沙馅团成椭圆形，包入面皮中
步骤5/11 点击查看大图
收口朝下摆放，这是龙猫的身体
步骤6/11 点击查看大图
取灰色的面捏成小三角做龙猫的耳朵，取白色的面搓圆压扁，做龙猫的肚皮
步骤7/11 点击查看大图
再用两小团白面做龙猫的眼睛，中间按上黑芝麻，鼻子用红豆装饰，黑豆亦可
步骤8/11 点击查看大图
再用灰面做龙猫的手臂和脚
步骤9/11 点击查看大图
取一点灰色的面搓成细条，分成若干小段，折角，装饰龙猫的肚子
步骤10/11 点击查看大图
把做好的龙猫豆沙包二次发酵，然后放蒸锅里蒸，水烧开后蒸15分钟，关火后停一会儿，出锅。
最后一步点击查看大图
蒸好后又胖了，胖胖的龙猫是不是很萌

小贴士

这些面和馅儿不止做两只龙猫，我还做了三只小猪，什么形状的豆沙包都可以，可以随意发挥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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