五香烧饼
从小喜欢吃烧饼,以前楼下有卖的,一个一元,现在涨价涨到1.6一个。关键是远远不如以前好吃了。今天周末,旦旦要睡懒觉,于是趁他没睡醒,赶忙做了起来。我做完了,小家伙也醒了。正好吃早饭。
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步骤1/19
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面粉中倒入25克植物油,倒入温水,搅拌成大面絮。
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步骤2/19
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再倒入凉水,揉成面团。
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步骤3/19
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揉好的面团静置30分钟。锅中放入50克植物油,倒入80克低粉,小火炒匀。倒入适量五香粉和盐,继续翻炒。
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步骤4/19
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一直炒到面粉微黄。关火,放凉。
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步骤5/19
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静置好的面团擀成长方形薄片,抹上油酥馅儿。
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步骤6/19
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卷起。
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步骤7/19
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分成十份。每一份将两头捏紧,以免馅儿流出来。
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步骤8/19
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将一块面团两头捏紧之后,压扁,擀开。
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步骤9/19
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左右折叠。
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步骤10/19
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擀开。
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步骤11/19
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再次左右折叠。
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步骤12/19
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一次做好左右的面团。
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步骤13/19
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在每一块面团光滑面刷上清水。
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步骤14/19
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沾上芝麻。
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步骤15/19
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再次擀开。
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步骤16/19
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烤箱预热180℃。中层,烤10分钟,翻面,再烤10分钟。
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步骤17/19
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烤好的烧饼,咬一口,满地掉渣儿。
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步骤18/19
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旦旦叫我给他抹草莓酱,真会吃!
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最后一步
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喜欢的话还可以夹菜在里面吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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