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爆炒田螺肉的做法

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爆炒田螺肉

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大田螺 750g

、

生姜 1块

、

胡萝卜 1/3个

、

辣椒随个人口味

、

桂皮 1块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将田螺放加生姜与料酒的沸水里煮掉田螺的盖
步骤2/4 点击查看大图
用牙签挑出肉，肠部起不要。
步骤3/4 点击查看大图
洗净田螺肉以后绝对不吃外面的田螺了，自己不洗不知道，田螺身上四周都是脏东西（看我母指甲盖）。像人体的死皮。
最后一步点击查看大图
放油入热锅，油温升高后放生姜、桂皮煸香，爆炒田螺3分钟，放适量盐再放胡萝卜、辣椒翻炒1⃣️分钟出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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