咸肉蒿子粑粑
每年到清明节都会放假回家,都能吃到外婆做的粑粑。这是每年的回忆。
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步骤1/5
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将青椒,野蒿子,蒜苗,辣椒,咸肉剁碎。手剁,吃的时候才能吃到满满的口感~刚切完放那儿就很香~
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步骤2/5
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然后先把咸肉沫沫放锅里煸炒~香了之后把其他菜放进去。再放入盐,鸡精,想着还有好多粉,别放少了。。也别放多了。。。炒炒差不多香了就行
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步骤3/5
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鬼畜的揉面过程。把炒好的菜倒进去面里面。揉呀揉。先用筷子搅开,别忘记加点水,别烫着自己。再揉呀揉到适中。
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步骤4/5
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外婆是这样做的。大锅加水,把面饼摊在边上。摊的时候加点水不然会溜下去。盖上锅盖。闻到香就可以了。或者拿不粘锅炕也可以。不是不粘锅就加点点油~❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
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最后一步
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我拍的丑~又香又不腻~欧了~等我找到野蒿子的照片再补上~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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