芦笋虾仁
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步骤1/6
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先把虾仁洗净，放适量的盐和淀粉拌勻，这就是所谓的上浆，备用
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步骤2/6
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虾仁上浆的时候，可将芦笋洗净，斜切成段，锅内放水烧开可将芦笋焯一下水捞起备用
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步骤3/6
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一切就绪，先将上过浆的虾仁用厨用餐巾纸吸干水份然后在不粘锅内放一勺油，按照热锅冷油的方法，倒入虾仁翻炒同时洒点料酒拌炒均勻，虾仁成红色即可出锅备用
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步骤4/6
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在锅内放一勺油把芦笋倒入翻炒片刻
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步骤5/6
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然后倒入虾仁拌勻放点盐盖盖烧煮片刻
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最后一步
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5分钟后，芦笋虾仁做好了
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发布于 2016-04-03
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