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【美食厨房】火腿蒸鲈鱼的做法

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【美食厨房】火腿蒸鲈鱼

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鱼与金华火腿注定是要三生三世都得待一块的，谁让它们那么配不是？鱼鲜但带有腥味，而金华火腿除了增鲜提香还有去腥，食材当中的“青梅竹马”不为过啊~~ 美食届也会有“颜控”，而这道火腿蒸鲈鱼除了好吃，还很好看哇~

食材清单加入采购清单

金字火腿 250g

、

鲈鱼 750g

、

生姜少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1cm左右不要切断。
步骤2/5 点击查看大图
2、准备食材
步骤3/5 点击查看大图
3、火腿切片，生姜切片。
步骤4/5 点击查看大图
4、将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒，姜片，腌制10分钟。
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5、将鲈鱼成花状摆好，将火腿切片放入各缝隙中，放入锅中隔水蒸12分钟拿出，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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