【美食厨房】蕨菜炒腊肉
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众所周知，蕨菜不仅可以降压，对高热不退，湿疹也有很好的药用价值。只是简单的炒肉丝还是无法将蕨菜野生的滋味调出来。 那么，用腊肉如何？带有腊香的腊肉刚好可以中和蕨菜的苦味，远比用普通的肉丝美味多了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、蕨菜洗净切段，腊肉切片，红椒切片;
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步骤2/4
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2、生姜爆香后倒入腊肉煸炒;
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步骤3/4
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3、腊肉煸炒致肥肉半透明时候倒入蕨菜煸炒，并放入适量糖;
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最后一步
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4、放入红椒一同煸炒3分钟后起锅即可。
小贴士
ps:腊肉本身是咸的，如果口味清淡的朋友就不用额外放盐了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
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