田园三剑客
家常菜里，每一餐的蔬菜都是必备。不过青菜吃多了，也总觉得滋味不够丰富引人垂涎，似乎略有缺憾。田园三剑客，用常见的长豆角、土豆和茄子作为主要食材，营养丰富，口感更有层次，鲜香滋味非常勾人，下饭效果更是显著，值得一学。
-
步骤1/7
点击查看大图
一、 准备好食材，清洗干净。
-
步骤2/7
二、 长豆角切段，茄子切条，土豆切条。茄子本身的特点是吸油，长豆角的表皮紧致不容易入味，有两个办法，一是将这两位剑客都用盐腌制后去除多余水分，二是直接用微波炉加热3分钟。本次我用的是微波炉加热。这样将会大大减少食材吸油。
-
步骤3/7
点击查看大图
三、 热锅加入油，倒入土豆条煎炒。
-
步骤4/7
点击查看大图
四、 热锅入油，倒入长豆角段翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
五、 加入茄条和土豆条。
-
步骤6/7
点击查看大图
六、 用盐、酱油、醋、白砂糖、淀粉和清水做成勾芡汁。
-
最后一步
点击查看大图
七、 倒入勾芡汁，翻炒后出锅。即成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
田园三剑客的其他做法
田园三剑客的相关分类
田园三剑客的相关推荐
-
#母亲节，给妈妈做道菜#时蔬鸡蛋炒米粉
5412959人看过 -
韭菜炒海肠
371093人看过 -
#晒出你的团圆大餐#红烧海参
316462人看过 -
酸甜咕噜肉
177838人看过 -
风味茄子，
3894177人看过 -
葱烧海参
24666人看过 -
#福气年夜菜#年夜饭菜单——孜然土豆火腿肠
483649人看过 -
韭菜炒蛋
104426人看过 -
葱爆海参
1307885人看过 -
蒜香小杂鱼
24634人看过 -
春天的味道因时而食——菌菇春笋排骨汤#养生打卡#
213181人看过 -
#打工人的健康餐#菠萝烤鸡翅
192321人看过
