西式烤全鸡
家里有朋友聚餐吗?做这个最好不过了!
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步骤1/7
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切块,将土豆、胡萝卜切块,洋葱也切成大片,然后放在铺着锡箔纸的烤盘上。
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步骤2/7
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调味,在蔬菜上撒上盐、黑胡椒和橄榄油。
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步骤3/7
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捏黄油,切一块黄油,加入意大利综合香料,将两者捏匀拌在一起。(意大利综合香料是一种混合香料,农贸市场的调料区会有卖,没有的可以换成葱姜蒜代替)
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步骤4/7
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填鸡,将捏好的黄油从鸡屁股塞进去。(防止烤的过程中黄油露出来的方法详见本文下方小技巧❶)
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步骤5/7
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做酱料,往水晶碗里倒入适量橄榄油、烧烤料、蒜末、蒜粉、盐和黑胡椒,然后充分拌匀。
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步骤6/7
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涂酱料,把鸡放到碗里,用拌好的酱料涂满整只鸡。
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最后一步
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入烤箱,把鸡和蔬菜一起放入烤箱里,用200度左右的温度烤60到90分钟,烤全鸡就香喷喷的出炉啦!(让烤出来的鸡造型好看请看本文下方小技巧❷)
❶怎样让黄油不漏出来?
取两根牙签,插入鸡肉开口的地方,将鸡肉封起来
❷怎样让烤鸡的造型好看
锡箔纸卷成小条,然后用它把两只鸡腿固定住,烤过之后烤鸡的“腿型”就很“优雅”了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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