青椒茄子-少油版
在外面从来不吃茄子，总都是油泡着的，奶奶做的茄子最好吃了，终于跟着奶奶学来了菜谱，自己做了，没有奶奶做的好吃，不过也很满意了。
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子切片，锅中不放油，加一勺盐，小火炒茄子，火一定要小，否则容易糊。慢炒直到茄子软塌了，表面皱了，能闻到茄香就可以盛起来了。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中放入适量油，一般炒菜的油就可以，因为茄子已经不吸油了，放入蒜末爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入茄子和青椒翻炒，如果太干可以少加一点水。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入一勺豆瓣酱炒匀，稍微闷一下，等到青椒熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅之前再加一些蒜末，能出香。
-
最后一步
点击查看大图
好了，可以享用了，特别下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
青椒茄子的其他做法
青椒茄子的相关分类
青椒茄子的相关推荐
-
醋熘白菜
1964301人看过 -
#中秋团圆食味#云南昆明特色小吃豆花米线
286934人看过 -
#下饭红烧菜# 东北饭包
546790人看过 -
潮州蚝烙
858908人看过 -
香菇滑鸡煲仔饭
1633544人看过 -
小食光——清炒丝瓜
1091077人看过 -
回忆东北的饭包
1928295人看过 -
萝卜烧肉圆子—咸鲜味，适合小朋友，简单又好吃
198335人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19314961人看过 -
蒜蓉虾仁蒸粉丝
2544089人看过 -
拌饭
6207人看过 -
#夏日开胃餐#低脂高蛋白卤牛肉
250613人看过
