青椒茄子-少油版
在外面从来不吃茄子,总都是油泡着的,奶奶做的茄子最好吃了,终于跟着奶奶学来了菜谱,自己做了,没有奶奶做的好吃,不过也很满意了。
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子切片,锅中不放油,加一勺盐,小火炒茄子,火一定要小,否则容易糊。慢炒直到茄子软塌了,表面皱了,能闻到茄香就可以盛起来了。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中放入适量油,一般炒菜的油就可以,因为茄子已经不吸油了,放入蒜末爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入茄子和青椒翻炒,如果太干可以少加一点水。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入一勺豆瓣酱炒匀,稍微闷一下,等到青椒熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅之前再加一些蒜末,能出香。
-
最后一步
点击查看大图
好了,可以享用了,特别下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
青椒茄子的其他做法
青椒茄子的相关分类
青椒茄子的相关推荐
-
#夏日餐桌降温企划#醋泡花生
168816人看过 -
在家自做阳春面~
111431人看过 -
㊙️超下饭的一道家常菜·虎皮青椒酿肉
241024人看过 -
小食光——清炒丝瓜
1090188人看过 -
醋溜白菜
6932271人看过 -
#LG御见美好食光#鸡爪鸡翅煲
85018人看过 -
羊肚菌石槲猪骨汤
344883人看过 -
豆角炖花肉
14561人看过 -
辣椒炒肉
803716人看过 -
#冬季滋补花样吃法#辣椒炒肉
388417人看过 -
咸鱼茄子煲
169479人看过 -
春日限定艾草铃兰青团,两种口味
10832人看过