卤肉饭
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步骤1/5
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五花肉洗净,连皮切块。
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步骤2/5
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小火,锅内加少量油,放入五花肉翻炒,十分钟左右,把肥肉中的油炒出,这样做出来的卤肉才能肥而不腻。
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步骤3/5
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炒好的五花肉盛出备用。锅内留少量油,倒入葱花和姜片,炒香后倒入五花肉,加入所有辅料及四碗水,大火烧开,小火慢炖三十分钟。
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步骤4/5
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大约炖制二十分钟左右,放入煮好的鸡蛋。
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最后一步
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锅内汤汁煮尽即熟,同时盐水煮配菜两分钟即可,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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