孜然土豆~钟爱土豆君
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步骤1/7
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土豆去皮,用波纹刀切宽条,没有波纹刀的直接切块或者条都可以。
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步骤2/7
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小葱切碎备用。
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步骤3/7
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锅里放入多一点儿的油烧至5成热,下土豆,我这个是条状比较好熟,如果想做块状的那么土豆切好焯下水将土豆煮熟再进心这一步。油将土豆炒软把多余的油弄出去。
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步骤4/7
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加入半勺白糖,1勺生抽提鲜,孜然粉、辣椒粉,我还加了辣椒油,这个辣的程度随自己喜欢多放一点儿,适量盐。最后放入小葱拌匀关火。
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步骤5/7
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孜然土豆好了,简单味道好。
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步骤6/7
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空口吃也很不错呢
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最后一步
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土豆君
做这个土豆呢切完以后尽量马上制作,因为不要用水浸泡,泡过的土豆除去了淀粉虽然颜色好看但是不容易炒烂,所以切完以后就炒制,不然颜色会发黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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