黄焖鸡米饭
以前老是在外面吃黄焖鸡，现在自己在家也可以做了，好好吃，给我三碗米饭！微信日常分享淘宝天猫各种母婴家居用品的优惠券，需要的加一个:yuanbao202018
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步骤1/19
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材料依次为：干辣椒、花椒、生姜、朝天椒、大蒜、青辣椒、红辣椒、蘑菇、鸡腿（都已经洗干净了）。
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步骤2/19
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大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段。
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步骤3/19
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青红辣椒都切滚刀块。
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步骤4/19
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蘑菇切片。
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步骤5/19
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鸡腿斩成块、
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步骤6/19
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鸡腿块冷水下锅，加料酒，姜片，葱段烧开。
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步骤7/19
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捞起，热水洗净，沥干水分备用。
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步骤8/19
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起砂锅，倒油，加一勺白糖小火炒糖色。
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步骤9/19
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炒到冒泡泡。
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步骤10/19
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下鸡肉翻炒。
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步骤11/19
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下图2的佐料翻炒均匀。
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步骤12/19
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翻炒。
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步骤13/19
下蘑菇翻炒。
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步骤14/19
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加一勺酱油翻炒。
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步骤15/19
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加热水，水量没过肉就好，盖上盖子，中火煮20分钟。（想吃肉软一点或者是想汤汁多一点的可以多加一点水）。
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步骤16/19
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揭盖，加图3中的青红辣椒 煮两分钟。
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步骤17/19
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加黑胡椒粉，盐调味。
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步骤18/19
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再焖一会儿。
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最后一步
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可以舀上一碗米饭开吃了！
鸡肉最好先焯哈水，或者用高压锅压一下也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
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