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鸡汤米线的做法

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鸡汤米线

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30–60分钟 | 切墩(初级)

米线 200g

、

油菜两颗

、

木耳少许

、

鱼豆腐甜不辣 50g

、

鸡肉 250g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鸡洗净焯水煮上。
步骤2/6 点击查看大图
我用的干米线，干米线提前用凉水泡几个小时，然后烧开水煮五分钟，能用筷子夹断时捞出泡入凉水（煮的时候多加水，汤才不会太黏）
步骤3/6 点击查看大图
木耳泡好，油菜洗净，也可加入豆芽，豆腐皮丝
步骤4/6 点击查看大图
鱼豆腐，甜不辣鱼丸等切片。
步骤5/6 点击查看大图
锅内加油少许，加入花椒麻椒辣椒，葱姜，制作辣椒油。我加了四五个辣椒，因为不太能吃辣。
最后一步点击查看大图
锅内倒入煮好的鸡汤，酌量添加水少许，加点盐烧开，放入木耳，油菜，甜不辣等，再捞入泡好的米线，开锅就可以盛出。淋上辣椒油就可以吃啦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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