素炒尖椒豆皮
尖椒属辣椒的一种，味道微辣，口感清脆，富含维C、铁等微量元素。适当吃些辣的，可以增进食欲。豆皮口感细腻，富含钙和优质植物蛋白质。二者放在一起素炒，味道及颜色搭配上养眼又开胃。
59克
69克
47克
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千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/9
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尖椒清洗干净，去蒂后切成丁
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步骤2/9
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豆腐皮准备好
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步骤3/9
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切成与尖椒大小相仿的丁
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步骤4/9
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热锅凉油，入蒜末煸炒出香味后，入尖椒丁煸炒一分钟
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步骤5/9
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倒入豆腐皮继续翻炒均匀，根据口味撒少许盐，倒适量蚝油
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步骤6/9
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翻炒均匀，出锅
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步骤7/9
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好香
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步骤8/9
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好香
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最后一步
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好香
尖椒无需去籽，因为籽也是嫩嫩的，而且有了籽的介入，味道更浓郁些；出锅前加入一些蒜末，更添风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
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